Taverna Neapolis e’ un progetto che diventa realtà nel lontano 1999
Il concept e’ di tipo tradizionale:
Il locale è caldo, rustico, accogliente, ma tuttavia strutturato per una clientela che vuol valutare i contenuti In un Territorio dove i Campi Flegrei si manifestano con alcune diversità strutturali rispetto ai classici luoghi più promiscui alle Coste Proprio negli anni in cui prende forma un processo di lobalizzazione e l euro diventa la nostra moneta, Taverna Neapolis concede al pubblico la possibilità di fermarsi, di riappropriarsi del proprio tempo; ecco che la pausa pranzo e le cene conviviali diventano un’occasione per stabilire legami con un passato che scivola via…
Sua Maestà il Ragù, la Genovese, SpagoNero, Il Crocche’ con i Fiori di Zucca, la Zuppa di Cozze, i Salumi & Formaggi di pregio, le carni di allevamenti regionali e naturalmente la Pizza…
Diventano con gli anni i nostri piatti “Identitari”, che hanno determinato un percorso in cui Territorio e Km0 sono costantemente considerati. Anche per questo motivo il Menù è strutturato con un’anima “Stagionale”, con proposte sempre focalizzate sulla provenienza delle materie prime e quindi sulla loro stagionalità
Carta dei Vini (60 etichette)… Regionale
Taverna Neapolis, la Cucina di “Mamma’”, quella che non ti delude mai ❤️

Sono Gino Manzilli, “Oste Appassionato” della Taverna Neapolis
Da 40 anni dedico il mio tempo all accoglienza e all’Ospitalita’
Il mio è un percorso di duro lavoro e di tanti studi:
Negli anni ho approfondito la mia conoscenza sui Formaggi, sui Vini e soprattutto sul territorio, particolarmente vocato all’Agricoltura e a tante attività di trasformazione della materia prima, per cui oggi il mio compito è quello di assicurare allo staff approvvigionamento di prodotti che sempre devono essere in linea con i nostri standard.
Senza mai perdere contatto con la clientela, per cui dedico molta attenzione al servizio in Sala, restando sempre al fianco del mio prezioso Staff.